Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram kipfilet,
1 ui,
2 eetlepels olie,
2 eetlepels kerriepoeder,
5 dl.kippenbouillon,
(van een bouillonblokje),
1 appel,
50 gram rozijnen,
? theelepel gemberpoeder,
3 eetlepels ma?zena,
2 dl.halfvolle melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in kleine stukjes,was de snijplank en het mes met heet sop af,Snipper de ui ,laat de olie heet worden,bak hierin de stukjes kip mooi bruin,voeg de uisnippers en de kerrie toe,en laat deze even meebakken,Voeg de kip penbouillon toe en laat alles 10 minuten doorkoken op een laag vuur,schil en snijd de appel in stukjes,doe de appelstukjes,de rozijnen en de gemberpoeder in de saus,roer ma?zena met melk tot een glad papje,bind hiermee de saus.
P/P:
19 gr,KH/6 gr,vet,waarvan 2 gr,verzadigd vet.
|
|